สูตรอาหารคาวหลากหลายจากแป้งข้าวเจ้า

3 สูตรเด็ด อาหารคาวจากแป้งข้าวเจ้า อร่อยง่ายๆ ทำเองได้

แป้งข้าวเจ้า หรือ แป้งข้าวจ้าว วัตถุดิบใกล้ตัว ราคาประหยัด สามารถนำมาเนรมิตเป็นเมนูอาหารคาวหลากหลาย

1. สูตรขนมจีนน้ำยา

ขนมจีนน้ำยา เมนูไทยยอดนิยม เส้นขนมจีนเหนียวนุ่ม ทานคู่กับน้ำยาเข้มข้น ใส่เครื่องหลากหลาย อร่อยครบรส

วัตถุดิบ :

• แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• น้ำยา : แกงไก่ แกงเขียวหวาน แกงเผ็ด หรือน้ำยาป่า (ตามชอบ)
• ผักเคียง : ถั่วงอก ใบมะกรูด โหระพา ต้นหอม ผักชี

วิธีทำ :

1. ผสมแป้งข้าวเจ้ากับเกลือ ค่อยๆ เทน้ำเปล่าลงไป คนจนเป็นเนื้อเนียน
2. นึ่งแป้งประมาณ 20-30 นาที จนแป้งสุกใส
3. เทแป้งที่นึ่งสุก ลงบนเขียง โรยแป้งข้าวเจ้าเล็กน้อย กันติด
4. ตัดแป้งเป็นเส้น ใส่จาน เตรียมไว้
5. ราดน้ำยาที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยผักเคียง

2. สูตรก๋วยจั๊บญวน

ก๋วยจั๊บญวน เมนูเส้นยอดนิยม น้ำซุปหอมกลมกล่อม เส้นเหนียวนุ่ม ใส่เครื่องหลากหลาย อร่อยครบรส

วัตถุดิบ :

• แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
• แป้งมันสำปะหลัง 1/4 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• น้ำซุปกระดูกหมู
• หมูยอ
• ไข่ต้ม
• ผักสด : ถั่วงอก ผักชี ต้นหอม ผักบุ้ง

วิธีทำ :

1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง เกลือ ค่อยๆ เทน้ำเปล่าลงไป คนจนเป็นเนื้อเนียน
2. นึ่งแป้งประมาณ 20-30 นาที จนแป้งสุกใส
3. เทแป้งที่นึ่งสุก ลงบนเขียง โรยแป้งข้าวเจ้าเล็กน้อย กันติด
4. ตัดแป้งเป็นเส้น ใส่จาน เตรียมไว้
5. ต้มน้ำซุปกระดูกหมู ปรุงรสตามชอบ
6. ใส่เส้นก๋วยจั๊บญวน หมูยอ ไข่ต้ม ผักสด ราดด้วยน้ำซุป

3. สูตรห่อหมก

ห่อหมก เมนูไทยโบราณที่คงความอร่อย หอมละมุน กลมกล่อม  เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกวัย

วัตถุดิบ :

• แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
• กะทิ 2 ถ้วย
• น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ใบมะกรูด
• เนื้อปลา (ตามชอบ)

วิธีทำ :

1. ผสมแป้งข้าวเจ้า กะทิ น้ำพริกแกงเผ็ด น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เกลือ คนจนเป็นเนื้อเนียน
2. ใส่ใบมะกรูด และเนื้อปลาลงในเนื้อห่อหมก
3. เทใส่ภาชนะสำหรับนึ่ง โรยหน้าด้วยใบมะกรูด
4. นึ่งประมาณ 20-30 นาที จนห่อหมกสุก

วิธีทำ : เพียงเท่านี้ คุณก็มีเมนูอาหารคาวจากแป้งข้าวเจ้า อร่อยง่ายๆ ไว้ทานเองกับครอบครัวแล้ว

ลองนำสูตรเหล่านี้ไปลองทำดูนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน

เคล็ดลับ :

• แป้งข้าวเจ้าไม่มีกลูเตน แป้งอาจจะร่วนได้ง่าย
• เพิ่มความเหนียวด้วยการใส่แป้งมันสำปะหลัง 1/4 ถ้วย
• เลือกน้ำยาแกงที่คุณชอบ
• เพิ่มรสชาติด้วยเครื่องปรุงต่างๆ

โรงแป้งพรกมล ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ข้าว แป้งข้าวจ้าว แป้งข้าวเหนียว แป้งมันและเม็ดสาคู มั่นใจได้ในคุณภาพ สินค้าใหม่ สด สะอาด ปลอดสารเคมี ที่ผ่านการควบคุมคุณภาพและตรวจสอบโดยกระบวนการที่มีคุณภาพ ตามมาตรฐานสากล
#แป้งข้าวเจ้า #PKThai #สูตรอาหาร #คาว #ขนมจีนน้ำยา #ก๋วยจั๊บญวน #ห่อหมก