5 อาหารที่ผลิตจากแป้ง

แป้งเป็นวัตถุดิบสำคัญในการทำอาหาร พบได้ในหลายรูปแบบและเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลัก แป้งทำมาจากหลายอย่าง ขึ้นอยู่กับชนิดของแป้ง แป้งที่ใช้ทั่วไป ได้แก่

สิ่งที่ทำให้ขนมไทยมีเอกลักษณ์

• แป้งสาลี : ทำมาจากเมล็ดข้าวสาลี มีหลายชนิด เช่น แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งสาลีเค้ก แป้งสาลีขนมปัง แป้งโฮลวีต
• แป้งข้าวเจ้า : ทำมาจากเมล็ดข้าวเจ้า นิยมใช้ทำขนมไทย ขนมครก ขนมเบื้อง
• แป้งข้าวเหนียว : ทำมาจากเมล็ดข้าวเหนียว นิยมใช้ทำขนมไทย ขนมบัวลอย ขนมโค ขนมต้ม ขนมไข่ปลา ต๊อกป๊อกกี
• แป้งมันสำปะหลัง : ทำมาจากหัวมันสำปะหลัง นิยมใช้ทำขนมไทย ขนมเปียกปูน บัวลอย
• แป้งถั่ว : ทำมาจากถั่วต่างๆ เช่น ถั่วเขียวซีก นิยมใช้ทำขนมไทย ขนมเทียนแก้ว ขนมลืมกลืน
• แป้งธัญพืช : ทำมาจากธัญพืชต่างๆ เช่น ถั่วลูกไก่ ควินัว ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง ลูกเดือย นิยมใช้ทำขนมปัง คุกกี้

ประเภทของแป้ง

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ : ใช้ทำขนมปัง เค้ก คุกกี้
• แป้งสาลีเค้ก : ใช้ทำเค้ก คุกกี้
• แป้งสาลีขนมปัง : ใช้ทำขนมปัง
• แป้งโฮลวีต : ใช้ทำขนมปัง เค้ก คุกกี้
• แป้งข้าวเจ้า : ใช้ทำขนมไทย ขนมครก ขนมเบื้อง
• แป้งข้าวเหนียว : ใช้ทำขนมไทย ขนมเหนียว ขนมเข่ง ขนมโมจิ ขนมกะลอจี้ ไดฟุกุ
• แป้งมันสำปะหลัง : ใช้ทำขนมไทย ขนมชั้น ลอดช่อง รวมมิตร ครองแครง
• แป้งถั่ว : ใช้ทำขนมไทย ขนมเทียนแก้ว ขนมลืมกลืน
• แป้งธัญพืช : ใช้ทำขนมปัง คุกกี้

บทความนี้ นำเสนอ 5 อาหารที่ผลิตจากแป้ง

1. ขนมปัง

ขนมปังเป็นอาหารที่ทำจากแป้งที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง โดยทั่วไปจะทำจากแป้งสาลี น้ำ เกลือ และยีสต์ แป้งจะถูกนวดจนขึ้นฟู จากนั้นจึงนำไปอบในเตาอบ ขนมปังมีหลายประเภท เช่น ขนมปังขาว ขนมปังโฮลวีต ขนมปังข้าวไรย์ และพิต้า

2. พาสต้า

พาสต้าเป็นอาหารประเภทเส้นที่ทำจากแป้งสาลี ไข่ และน้ำ มักจะขึ้นรูปเป็นเส้นยาวบางๆ แล้วต้มในน้ำเดือด พาสต้ามีหลายประเภท เช่น สปาเก็ตตี้ เพนเน่ ลาซานญ่า และเฟตตูชินี

3. พิซซ่า

พิซซ่าเป็นอาหารจานเดียวที่ประกอบด้วยฐานแป้งกลมแบน ราดด้วยซอสมะเขือเทศ ชีส และท็อปปิ้งอื่นๆ เช่น เปปเปอโรนี ไส้กรอก เห็ด หัวหอม และพริก พิซซ่าสามารถอบในเตาอบพิซซ่าหรือเตาอบแบบดั้งเดิม

4. เค้ก

เค้กเป็นขนมหวานชนิดหนึ่งที่ทำจากแป้ง น้ำตาล ไข่ เนย และส่วนผสมอื่นๆ เค้กมีหลายประเภท เช่น เค้กช็อกโกแลต เค้กวานิลลา เค้กแครอท และเค้กเรดเวลเวต

5. คุกกี้

คุกกี้เป็นขนมอบชนิดเล็กที่ทำจากแป้ง น้ำตาล เนย ไข่ และส่วนผสมอื่นๆ คุกกี้มีหลายประเภท เช่น คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ คุกกี้เนยถั่ว คุกกี้โอ๊ตมีล และคุกกี้ M&M

นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ ของอาหารมากมายที่ทำจากแป้ง แป้งเป็นส่วนผสมที่หลากหลายที่สามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลายทั้งแบบหวานและแบบคาว

เลือกซื้อแป้งสำหรับทำอาหาร ได้ที่นี่

โรงแป้งพรกมล ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ข้าว แป้งข้าวจ้าว แป้งข้าวเหนียว แป้งมันและเม็ดสาคู มั่นใจได้ในคุณภาพ สินค้าใหม่ สด สะอาด ปลอดสารเคมี ที่ผ่านการควบคุมคุณภาพและตรวจสอบโดยกระบวนการที่มีคุณภาพ ตามมาตรฐานสากล