1. ต้มสาคู : ล้างเม็ดสาคูให้สะอาด ผสมน้ำเปล่าและน้ำใบเตยรวมกันในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลาง ใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่นลงไป คนให้ละลาย พอน้ำเดือด ใส่สาคูลงไป กวนเร็วๆ เพื่อไม่ให้สาคูติดกัน ต้มจนสาคูสุกใส (ประมาณ 10-15 นาที)
2. ผสมข้าวโพด : ใส่เมล็ดข้าวโพดลงในหม้อสาคู คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา พักไว้
3. ทำหน้ากะทิ : ผสมหัวกะทิ แป้งข้าวจ้าว น้ำตาลทราย และเกลือป่นในหม้อ คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้นขึ้น (แต่ไม่ต้องให้เดือด) ยกลงจากเตา พักไว้
4. จัดเสิร์ฟ : ตักเม็ดสาคูใส่ถ้วย ราดด้วยหน้ากะทิ โรยหน้าด้วยใบเตยหั่นฝอยเล็กน้อย (ถ้ามี) พร้อมเสิร์ฟ
ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม สั่งซื้อ แป้งข้าวจ้าว แป้งข้าวเหนียวดำ สะดวก รวดเร็ว ติดต่อได้ที่
Line : @pornkamon-ex
Phone : 0846762002
Email : [email protected]
เว็บไซต์ : https://www.pkthai.net